Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Anschließend die Tomaten hinzufügen und mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
4. Schritt
Die Tomaten mit dem Tomatenmark vermengen und die Sauce bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
In einer Schüssel Mehl, Eier und Semmelbrösel vermengen.
6. Schritt
Die Schnitzel in die Mehl-Eier-Semmelbrösel-Mischung tauchen und anschließend in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Schritt
Die Bolognese Sauce auf die Schnitzel geben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange in der Pfanne braten, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Bolognese Sauce mit einer Prise Zucker und einer Prise Zimt würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Fleisches und der Sauce hervorhebt.